Unsere Geschichte der Gastfreundschaft in der Region Bern

Traditionelle Gastfreundschaft und Kulinarik im "Staubiger Esel" erleben

Im Restaurant der Rössli Mattstetten AG verbinden wir Tradition und Innovation zu einem einzigartigen kulinarischen Erlebnis. Unsere Geschichte ist geprägt von einer tiefen Verbundenheit mit der Schweizer Küche und der Herzlichkeit, die uns auszeichnet. Seit Jahren pflegen wir die Kunst der Gastfreundschaft und laden unsere Gäste ein, sich wie zu Hause zu fühlen. Mit Leidenschaft und Sorgfalt bereiten wir jeden Tag köstliche Speisen zu, die die Seele streicheln und den Gaumen verwöhnen. Entdecken Sie unsere Geschichte und reservieren Sie jetzt einen Tisch bei uns.

Entdecken Sie das Besondere unseres Restaurants

Tauchen Sie ein in eine Welt exquisiter Kulinarik und herzlicher Gastfreundschaft – ein unvergleichliches Erlebnis für Ihre Sinne.

Saisonale Menüs

Geniessen Sie kulinarische Vielfalt mit frischen, saisonalen Zutaten – unsere Menüs spiegeln die Farben jeder Jahreszeit wider.

Gut bürgerliche Küche

Herzhaft, authentisch, unverfälscht – unsere gut bürgerliche Küche vereint traditionelle Aromen und handverlesene Zutaten für ein Geschmackserlebnis wie zu Hause.