Wildspezialitäten (letzte Tage)
Nüsslersalat mit Pilzen und Speck an einer leichten Baumnussöl-Himbeeressigsauce | 12.00 | |
Nüsslersalat mit Pilzen, Speck und Ei | 12.90 | |
Nüsslersalat mit Ei | 11.50 | |
Steinpilz Crèmesuppe | 10.50 | |
Kürbissuppe | 10.50 | |
hausgemachte Spätzli, Rotkraut mit Kastanien, Rosenkohl und Apfel | 31.50 | |
Rehschnitzel an Herbstpilzrahmsauce hausgemachte Spätzli, Rotkraut mit Kastanien, Rosenkohl und Apfel | 37.50 | |
Rehrücken "Baden-Baden" dazu servieren wir hausgemachte Spätzli, Rotkraut mit Kastanien, Rosenkohl, Apfel, Rotweinbirne und Trauben | ab 2 Personen Preis pro Person wenn möglich auf Vorbestellung | 50.50 |
Rehgeschnetzeltes mit Pflaumen Kartoffelstock durchzogen mit grünen Erbsen, dazu Rotkraut mit Kastanien | 36.50 | |
Hirsch-Entrecôte an Preiselbeersauce hausgemachte Spätzli, Rotkraut mit Kastanien, Rosenkohl und Apfel | 40.50 | |
dazu servieren wir Sauerkraut und hausgemachte Spätzli | 43.50 | |
Spätzliauflauf gratiniert mit Hirschhuftwürfeln, Pilzen und gerösteten Zwiebeln | 27.50 | |
Jägerpech - Wildbeilagen | 26.50 | |
Vermicelles mit Rahm | halbe Portion ganze Portion | 8.50 10.50 |
Coupe Nesselrode | halbe Portion ganze Portion | 9.50 11.50 |