Rössli Mattstetten

zum staubigen Esel

Saisonales         

                              

 

 

 

Wildsaison

 

 


Unsere Wildsaison eröffnet am 22. September 2018

und endet am 10. November 2018


Sie werden mit herrlichen Wild Speisen, von unserem Team und dem Küchen Chef verwöhnt.

 

  

Diverse Nüssler Salat mit Pilzen oder Speck etc.


Steinpilzcrème Suppe

Kürbis Suppe

 

Rehpfeffer

mit hausgemachten Spätzli, Rotkraut mit Kastanien

Rosenkohl und Apfel


Rehschnitzel an Herbstpilzrahmsauce

mit hausgemachten Spätzli und Wild Beilagen


Rehrücken "Baden Baden" ab 2 Personen

dazu servieren wir hausgemachte Spätzli, Rotkraut mit Kastanien, Rosenkohl,

Apfel, Rotweinbirne und Trauben


Rehgeschnetzeltes mit Pflaumen

Kartoffelstock durchzogen mit grünen Erbsen

dazu servieren wir Rotkraut und Kastanien


Hirschfilet an Morchelsauce

dazu servieren wir Sauerkraut und Spätzli


Hirschentrecôte an Preiselbeersauce

Hausgemachte Spätzli, Rotkraut und Kastanien, Rosenkohl und Apfel


Spätzliauflauf gratiniert

mit Hirschhuft-Würfel, Pilzen und Zwiebel




Vermicelle mit Rahm
Coupe Nesselrode




 

 

 

Lassen Sie es sich gut gehen!

 

Das "Rössli-Team" freut sich auf Ihren Besuch.

 

 

 

 

 


Öffnungszeiten

Öffnungszeiten

Mo-Do  Montag-Donnerstag:   10:00-23.30
Fr, Sa  Freitag, Samstag:   10:00-00.30
So  Sonntag:   10:00-23:00